Küchenchef Francesco Contiero bietet allen Daheimgebliebenen die Lieblingsspeisen aus seiner italienischen Heimat.
Ferienzeit kann auch in Berlin wundervoll sein. Das betrifft auch die Kulinarik. Bestes Beispiel ist das Angebot von Francesco Contiero, Küchenchef im Sternerestaurant „Irma la Douce“ an der Potsdamer Straße in Tiergarten. Noch bis zum 31. August, also während der Schulferien, kocht er Lieblingsspeisen aus seiner Heimat als Drei-Gänge-Menü.
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Zum Aperitif gibt es eine Pasta Carbonara, ein römischer Klassiker, der mit wenigen Zutaten auskommt. Anschließend gibt es Ossobucco mit Gremolata, das typische italienische Schmorgericht, begleitet von der Insalata Mista. Den Abschluss bildet eine frische sommerlich-italienische Erdbeere.
Sommelier Sascha Hammer bringt dazu eine italienische Weinbegleitung, die für noch mehr Riviera-Feeling sorgt. Das Menü kostet 69 Euro, zusammen mit der Weinbegleitung 99 Euro.
Irma la Douce, Potsdamer Straße 102, 10785 Berlin, Di bis Sa, ab 18 Uhr. Sommer-Special vom 18. Juli bis 31. August, www.irmaladouce.de
alu