Sehnst Du Dich nach einem Burger, der die Frische des Sommers und die herzhaften Aromen des Südens vereint? Dann ist der Feigen-Ziegenkäse-Burger mit Rucola und Balsamico-Dressing genau das Richtige für Dich!
Saftige Burgerpatties aus Hackfleisch treffen auf süße Feigen, würzigen Ziegenkäse und den frischen Biss von Rucola. Das Ganze wird abgerundet durch ein köstliches Balsamico-Dressing, das für die perfekte Säure und Balance sorgt.
Dieser Burger ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Grillfest oder Gartenparty.
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- 4 Burgerbrötchen (z.B. Brioche oder Sesam)
- 400 g Hackfleisch (halb und halb)
- 1 rote Zwiebel, fein gehackt
- 1 Knoblauchzehe, fein gehackt
- 1 TL Salz
- 1/2 TL Pfeffer
- 1 EL Olivenöl
- 4 Feigen, halbiert
- 2 EL Ziegenkäse, zerbröselt
- 4 Handvoll Rucola
- 4 EL Balsamico-Dressing
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Schritt 1: Burgerpatties zubereiten
- Das Hackfleisch in einer Schüssel mit der Zwiebel, dem Knoblauch, Salz und Pfeffer vermengen.
- Aus der Hackfleischmasse 4 gleich große Patties formen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl die Burgerpatties von jeder Seite circa drei Minuten braten, bis sie gar sind.
Schritt 2: Burger zusammenbauen
- Die Burgerbrötchen halbieren und nach Belieben toasten.
- Die Unterseite der Burgerbrötchen mit etwas Balsamico-Dressing bestreichen.
- Die Burgerpatties auf die Unterseite der Burgerbrötchen legen.
- Mit Feigen, Ziegenkäse und Rucola belegen.
- Die Oberseite der Burgerbrötchen daraufsetzen und die Burger servieren.
Tipp:
- Du kannst die Burger auch auf dem Grill zubereiten.
- Für einen vegetarischen Burger kannst du die Hackfleischpatties durch Falafel ersetzen.
- Anstelle von Balsamico-Dressing kannst du auch ein anderes Dressing deiner Wahl verwenden.
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Der Feigen-Ziegenkäse-Burger mit Rucola und Balsamico-Dressing ist ein einfaches und schnelles Rezept, das für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Die Kombination aus saftigen Burgerpatties, süßen Feigen, würzigem Ziegenkäse und frischem Rucola ist einfach unschlagbar. Das Ganze wird durch ein köstliches Balsamico-Dressing abgerundet, das für die perfekte Säure und Balance sorgt.
Dieser Burger ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein optisches Highlight auf jedem Grillfest oder Gartenparty. Mit seinen frischen und farbenfrohen Zutaten ist er der perfekte Sommerburger, der Groß und Klein begeistern wird.
Also, worauf wartest Du noch? Schnappe Dir Deine Zutaten und zaubere diesen leckeren Burger im Handumdrehen!
Probiere es aus und lasse Dich von der Vielfalt der sommerlichen Burger überzeugen!
